Botran 15 Reserva Especial — Rhum Solera du Guatemala

La maison

Botran, c'est une maison familiale du Guatemala, fondée par les frères Botran. Sa particularité : un rhum élaboré à partir de miel de canne (et non de mélasse classique), vieilli en haute altitude, à environ 2 400 mètres, selon la méthode Solera, qui assemble en continu des rhums d'âges différents.

Distillation & élevage

Un assemblage de rhums âgés de 5 à 15 ans, vieillis selon la méthode Solera dans une variété de fûts : bourbon, sherry (xérès) et porto. L'altitude réduit la part des anges et façonne un profil rond et complexe. Embouteillé à 40 %.

Dégustation

• Nez : boisé et vanillé, sur le caramel et les fruits secs (raisin, pruneau), avec une délicate touche d'épices.
• Bouche : souple et douce, sur le tabac blond, la vanille et une légère amertume boisée.
• Finale : longue, élégante et sèche, sur la vanille boisée.

À ouvrir

À savourer pur, idéalement sur un grand glaçon qui révèle ses arômes. Un rhum doux et accessible, parfait en fin de repas.

Fiche technique

• Maison : Botran (Guatemala)
• Pays d'origine : Guatemala
• Type : rhum de miel de canne, vieux (Solera, 5 à 15 ans)
• Élevage : méthode Solera, fûts de bourbon, sherry et porto
• Volume : 70 cl
• Alcool : 40 %

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.