La maison · Depuis 2018
Fromager,
caviste,
salumiere.
Trois métiers qui se parlent. Deux adresses en Alsace — Ernolsheim-Bruche et Saverne — où nous composons chaque plateau à la main et ouvrons chaque bouteille en connaissance de cause.
Une sélection défendue.
Nous ne vendons pas ce que nous n'avons pas goûté. Nos vins viennent pour la plupart de vignerons rencontrés. Nos fromages sont fermiers et au lait cru majoritairement. Nos charcuteries sont sans nitrites, préparées par quelques maisons artisanales avec qui nous travaillons depuis des années et en direct. Des producteurs rencontrés par chaque membre de l'équipe.
— Adrien Boi, fondateur
Deux adresses
Nous rendre visite.
Retrait possible dans les deux boutiques après commande en ligne — choisissez votre créneau au moment de régler.
Boutique mère
Ernolsheim-Bruche
5 rue de la Gare, 67120
03 69 23 42 49
Mar – Ven · 10h–13h / 14h30–19h
Samedi · 10h–18h
Samedi · 10h–18h