AOC Rully
Vin rouge Rully Maizières 2023 - Domaine Dureuil-Janthial
Agriculture biologique
AllocationEn cave · 3 bouteilles
- Cépage
- Pinot Noir
- Millésime
- 2023
- Contenance
- 75cl
- Alcool
- 13%
- Terroir
- Argile
- Certification
- Agriculture biologique
Cuvée en allocation
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- Nez
- Robe rubis brillante, reflets violines. Nez ouvert et racé : fruits rouges frais (griotte, framboise), épices douces, herbes aromatiques, une pointe de pivoine et de pierre chauffée qui signe l'argile
- Bouche
- Attaque ample, bouche serrée mais déjà juteuse, acidité tendue, tanins fins et « croquants » qui structurent une finale longue, poivrée, minérale. Un Rully village de caractère, à ouvrir sur table ou à garder 5 à 8 ans.
Au cœur de Rully, Vincent Dureuil-Janthial fait référence en Côte Chalonnaise pour sa précision et son sens du fruit pur. Le lieu-dit Maizières, plus argileux que la moyenne de l'appellation, donne à ce Rully village rouge une densité et une profondeur inhabituelles.
Magret de canard aux cerises, pigeonneau rôti, carré d'agneau aux herbes, bœuf bourguignon, époisses.