Nature
Géorgie
Vin rouge Chkhaveri (Schkhaveri) - Vin nature de Géorgie
Nature
€34
75 clEn cave
- Cépage
- Chkhaveri
- Contenance
- 75 cl
- Certification
- Nature
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- Nez
- Herbes séchées, fruits rouges, épices orientales, légère touche florale propre au cépage.
- Bouche
- Légère et vive, tanins fins, acidité fraîche et désaltérante, finale épicée et persistante sur les herbes.
Le chkhaveri est l'un des cépages rouges autochtones les plus rares de Géorgie, cultivé principalement dans la région de Gourie, près de la mer Noire. Vinifié selon les méthodes traditionnelles géorgiennes (qvevri ou cuve), il témoigne d'une viticulture millénaire en plein renouveau.
Cuisine géorgienne (khinkali, khachapuri), viandes grillées au feu de bois, brochettes d'agneau, fromages de brebis.