IGP Puglia — Pouilles (Salento)
Vin rouge Naca Primitivo Bio 2024 - San Marzano
Agriculture biologique (UE)
€12,10
75 clEn cave
- Cépage
- Primitivo 100 %
- Millésime
- 2024
- Contenance
- 75 cl
- Terroir
- Sols peu profonds à texture mi-fine, ~100 m d'altitude, Salento
- Certification
- Agriculture biologique (UE)
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- Nez
- Fruits mûrs, cerise, prune, café, poivre noir.
- Bouche
- Robuste et souple à la fois, harmonieuse, tanins mûrs, finale longue et gourmande.
Fondée en 1962 par dix-neuf familles de vignerons à San Marzano di San Giuseppe, dans le Salento, la cave San Marzano est devenue une référence des Pouilles. Naca, le « berceau » en dialecte local, est son primitivo bio : vendange de septembre, fermentation à 25 °C et élevage en inox, sans bois.
Pâtes al ragù, pizza, grillades, plats méditerranéens, fromages affinés.