Vin rouge Mazeyres 2023 - Château Mazeyres, Bordeaux

Le Seuil de Mazeyres 2023 — Château Mazeyres Château Mazeyres, propriété du négoce Alain Moueix, est conduit en biodynamie certifiée sur les argilo-graves de Pomerol, l'une des appellations les plus prestigieuses de Bordeaux. Le Seuil de Mazeyres est le second vin du château : même philosophie, même rigueur biodynamique, mais à un prix d'entrée qui rend accessible l'élégance pomerolaise. Merlot majoritaire accompagné de cabernet franc, vinifié sans soufre ajouté, avec une approche qui respecte le terroir et le raisin. Robe rubis profond et brillante. Nez raffiné de cerise noire, de violette, de truffe et d'une légère touche florale typique de Pomerol. Bouche élégante et soyeuse, tanins fins et enrobés, texture veloutée, finale longue et complexe sur les fruits noirs et les épices fines. Filet de bœuf en croûte, magret de canard aux cèpes, agneau de lait rôti, fromages à pâte molle de type camembert de Normandie. — Cépage : Cabernet Franc, Merlot — Appellation : Bordeaux — Millésime : 2023 — Volume : 75 cl — Certification : Biodynamie — Service : 16–17 °C, décanter 30 minutes. Domaine : Château Mazeyres (Alain Moueix) · Cuvée.

Filet de bœuf en croûte, magret de canard aux cèpes, agneau de lait rôti, fromages à pâte molle de type camembert de Normandie.