- Nez
- Robe rubis clair et translucide. Nez éclatant de fruits rouges frais (framboise, groseille, cerise acidulée) et d'une légère touche florale
- Bouche
- Juteuse et coulante, tanins à peine perceptibles, acidité vive et désaltérante, finale nette sur les fruits rouges.
Pauline Lair conduit 1006 Vins de Loire en agriculture biologique dans les coteaux d'Anjou, avec une approche nature assumée et sans artifice. Le grolleau noir, cépage angevin emblématique souvent délaissé, est ici vinifié avec une courte macération pour en préserver la fraîcheur et le caractère juteux, sans aucun soufre ajouté. Majorelle 2024 rend hommage à la légèreté et à l'accessibilité de ce cépage typiquement ligérien.
Charcuteries légères, terrine de légumes, pizza margarita, cuisine estivale.