Roussillon
Vin rouge HSSR 2019 - Hospital, Roussillon
€26
75clEn cave
- Cépage
- Grenache, Syrah
- Millésime
- 2019
- Contenance
- 75cl
- Alcool
- 13%
- Terroir
- Calcaire
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- Nez
- Robe grenat profond aux légères nuances tuilées. Nez complexe et évolué de fruits noirs confits, d'épices (poivre, cannelle), de garrigue sèche et d'une touche de cuir fin
- Bouche
- Ample et soyeuse, tanins fondus, acidité vive qui soutient encore l'ensemble, finale longue sur les épices et la pierre.
Le domaine Hospital produit ses vins depuis les schistes et les calcaires des Côtes Catalanes, en Roussillon, avec une approche respectueuse du terroir. HSSR 2019 est un rouge de caractère issu de vieilles vignes méridionales qui ont bénéficié du temps pour fondre leurs tanins et développer leur complexité. Un vin du Sud qui gagne à être découvert sur une belle table.
Sanglier en civet, bœuf braisé aux olives, canard à l'orange, fromages affinés du Roussillon.