AOC Bourgogne Côte Chalonnaise

Vin rouge La Fortune - Domaine de Villaine

AllocationDernière bouteille
Cépage
Pinot Noir
Contenance
75cl
Terroir
Argilo-calcaire

Cuvée en allocation

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Nez
Des rouges de la Côte de Beaune. Style. Robe rubis légère et lumineuse. Nez fin et expressif : cerise rouge, framboise fraîche, pivoine, pointe terreuse et épices douces
Bouche
Aérienne et précise, tanins fins et fondus, acidité fraîche qui dessine une belle verticalité, finale délicate sur le fruit et les épices.
À Bouzeron, Aubert de Villaine, co-directeur légendaire de la Romanée-Conti, et Pamela cultivent avec la même rigueur leurs Pinot Noirs de la Côte Chalonnaise.
Volaille de Bresse rôtie, lapin à la moutarde, cochon de lait, terrine de foie de volaille, fromages à pâte molle (époisses jeune, chaource). Servir entre 15 et 16 °C, légère aération.