DOCG Chianti Classico — Toscane (Radda in Chianti)
Vin rouge Capotondo Chianti Classico 2022 - Castelvecchi
€19,90
75 clEn cave · 5 bouteilles
- Cépage
- Sangiovese 88 %, Canaiolo 12 %
- Millésime
- 2022
- Contenance
- 75 cl
- Terroir
- Galestro et alberese, 450-600 m d'altitude, Radda in Chianti
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- Nez
- Cerise, fraise, fleurs rouges (rose, violette), pointe d'épices.
- Bouche
- Structurée et fraîche, tanins présents mais fins, acidité tendue typique du sangiovese de Radda.
La Premiata Fattoria di Castelvecchi est un domaine historique de Radda in Chianti, dont les vignes culminent entre 450 et 600 m, parmi les plus hautes du Chianti Classico. Le Capotondo, sangiovese complété de canaiolo, en est la cuvée d'entrée : franche, fraîche et digeste.
Pâtes au ragù toscan, bistecca alla fiorentina, charcuteries, fromages mi-affinés.