Biodynamie
Côtes du Rhône
Vin rouge Ars Magirica 2022 - Famille de Boel, Côtes du Rhône
Biodynamie
€36,40
75clSur liste d'attente
- Cépage
- Syrah
- Millésime
- 2022
- Contenance
- 75cl
- Alcool
- 100%
- Terroir
- Granit, Schiste
- Certification
- Biodynamie
Retrait gratuit Ernolsheim ou Saverne · prêt en 24h
Livraison France · Belgique · Luxembourg · Allemagne · Italie
- Nez
- Dès l'ouverture, la matière impressionne : soyeux, ample, avec une astringence noble qui signe le potentiel. Nez de violette, de mûre confite, de cuir et d'épices
- Bouche
- Bouche longue, très longue, charnue et droite à la fois. Un Cornas qui se boit déjà magnifiquement mais qui promet encore plus d'ici 2–3 ans. À carafer 1h ou à mettre en cave.
Ars Magirica 2022 — Famille de Boel
La Famille de Boel s'est installée sur les terrasses granitiques de Cornas avec une ambition simple : laisser la Syrah s'exprimer sans artifice. Certifiée bio et Demeter, la vigne est travaillée en biodynamie sur un sol où le granit impose sa marque — cette minéralité tendue, ce fond pierreux qui signe les grands Cornas. 10 mois d'élevage en fût, sans excès de bois, pour accompagner sans couvrir.
Agneau en croûte d'herbes, côte de bœuf, gibier à plume, fromages à pâte dure.
Livraisons
France
Dès 10,80 €
6 btls : 17,40 €
12 btls : 23,40 €
Europe
Dès 17,40 €
6 btls : 26,40 €
12 btls : 36 €