Bio
Beaujolais
Vin rouge Apache Brouilly 2022 - Aux Ardents, Beaujolais
Agriculture biologique
€16
75clSur liste d'attente
- Cépage
- Gamay
- Millésime
- 2022
- Contenance
- 75cl
- Terroir
- Granite
- Certification
- Agriculture biologique
Retrait gratuit à Ernolsheim-Bruche ou à Saverne · prêt en 48 h
Livraison France : 9,90 € dès 90 € d'achat
Aussi en Belgique, Luxembourg, Allemagne, Italie et Espagne
- Nez
- Robe rubis profond aux reflets violets. Nez expressif de cerise noire, mûre, groseille, pointe grillée-torréfiée et un léger café
- Bouche
- Veloutée, tanins très souples, matière juteuse, finale saline sur la minéralité du granite. Un Brouilly de plaisir immédiat, précis et sans sophistication inutile.
À Odenas, au cœur de l'appellation Brouilly, Thomas Juban (ancien mécanicien) et sa femme Mylaine (avocate) cultivent 1,4 hectare de Gamay sur granite écrasé. Le domaine est en bio, les levures sont indigènes, les interventions minimales : un projet de vigneron-reconversion qui respire la sincérité. Apache est leur Brouilly classique, droit et vibrant.
Charcuteries, volaille rôtie, rôti de veau aux champignons, fromages à croûte fleurie. Servir entre 14 et 15 °C. Domaine : Aux Ardents (Thomas Juban, Odenas). Cuvée : Apache. Millésime : 2022. Appellation : AOC Brouilly. Cépage : Gamay 100 %. Terroir : granite écrasé, Odenas. Mentions : bio, levures