- Nez
- Robe grenat profond, nez complexe de cerise noire, framboise confite, réglisse, cuir et épices douces
- Bouche
- Ample, tanins soyeux et fermes à la fois, matière dense et racée, finale longue et minérale, la signature calcaire de Gevrey pleinement exprimée.
À Comblanchien, Antoine Lienhardt conduit son domaine de 4,2 hectares en biodynamie depuis 2011. Son Gevrey-Chambertin est issu de parcelles sur l'argilo-calcaire du coteau, travaillées avec une rigueur absolue. 2020 est un grand millésime bourguignon, solaire et concentré, mais équilibré par une vendange soignée et une vinification non interventionniste.
Filet de bœuf, côte de veau aux morilles, pigeon rôti, fromages affinés de Bourgogne.