Vin de France
Vin rouge Neumite 2020 - Les Cortis
Biodynamie
€16
75clDernière bouteille
- Millésime
- 2020
- Contenance
- 75cl
- Terroir
- Argilo-calcaire
- Certification
- Biodynamie
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- Nez
- Fruité et expressif : cerise, prune, légère note épicée
- Bouche
- Souple et fraîche, avec des tanins fondus et une finale fruitée. Vin nature sincère et buvable.
J. Decoster au domaine Les Cortis explore les cépages rouges de l'Ain avec sa cuvée Neumite, un Vin de France rouge vinifié de façon naturelle sur des terroirs argilo-calcaires. Un vin de caractère, à la fois fruité et minéral.
Le terroir : Vin de France rouge sur argilo-calcaires de l'Ain. Cépage(s) rouge(s) locaux vinifiés sans soufre ajouté pour exprimer leur vérité de terroir.
La viticulture : Agriculture biologique. Vendanges manuelles, soin dans les vignes.
La vinification : Macération et fermentation spontanées. Élevage en cuve sur
Vendanges manuelles, soin dans les vignes.
La vinification : Macération et fermentation spontanées. Élevage en cuve sur lies 12 mois. Sans soufre ajouté. Mise sans filtration.
Charcuteries, fromages doux, plats de bistrot. Servir légèrement frais.