Vin Les Cortis (J. Decoster) 2020 - Les Cortis

Neumite VDF 2020 — Les Cortis (J. Decoster) J. Decoster au domaine Les Cortis explore les cépages rouges de l'Ain avec sa cuvée Neumite, un Vin de France rouge vinifié de façon naturelle sur des terroirs argilo-calcaires. Un vin de caractère, à la fois fruité et minéral. Le Terroir — Vin de France rouge sur argilo-calcaires de l'Ain. Cépage(s) rouge(s) locaux vinifiés sans soufre ajouté pour exprimer leur vérité de terroir. La Viticulture — Agriculture biologique. Vendanges manuelles, soin dans les vignes. La Vinification — Macération et fermentation spontanées. Élevage en cuve sur Vendanges manuelles, soin dans les vignes. La Vinification — Macération et fermentation spontanées. Élevage en cuve sur lies 12 mois. Sans soufre ajouté. Mise sans filtration. La Dégustation — Robe rubis aux reflets orangés. Nez fruité et expressif : cerise, prune, légère note épicée. Bouche souple et fraîche, avec des tanins fondus et une finale fruitée. Vin nature sincère et buvable. L'Accord — Charcuteries, fromages doux, plats de bistrot. Servir légèrement frais. — Charcuteries, fromages doux, plats de bistrot. Servir légèrement frais. — Cépage : rouges de l'Ain avec sa cuvée Neumite, un Vin de France rouge vinifié de façon n — Millésime : 2020 — Volume : 75 cl — Terroir : Argilo-calcaire

— Charcuteries, fromages doux, plats de bistrot. Servir légèrement frais.