AOC Saint-Bris
Vin blanc Exogyra Virgula 2023 - Domaine Goisot
Biodynamie
€19,40
75clEn cave
- Cépage
- Sauvignon Blanc
- Millésime
- 2023
- Contenance
- 75cl
- Terroir
- Marnes kimméridgiennes à exogyres, Saint-Bris
- Certification
- Biodynamie
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Livraison France : 9,90 € dès 90 € d'achat
Aussi en Belgique, Luxembourg, Allemagne, Italie et Espagne
- Nez
- Agrumes, buis, fleur blanche, craie.
- Bouche
- Vive et tendue, minéralité crayeuse remarquable, finale longue et fraîche.
À Saint-Bris-le-Vineux, la famille Goisot cultive la vigne depuis des générations. Domaine en agriculture biologique depuis 2001, certifié Demeter depuis 2005, pionnier de la biodynamie en Bourgogne. L'Exogyra virgula, petite huître fossile des marnes kimméridgiennes de l'Auxerrois, donne son nom à ce Sauvignon de Saint-Bris vif et crayeux.
Fruits de mer, chèvre frais, asperges vertes, poissons crus.