AOC Bourgogne
Vin blanc Bourgogne Chardonnay 2018 - Maison En Belles Lies
Biodynamie
€26
75clSur liste d'attente
- Cépage
- Chardonnay
- Millésime
- 2018
- Contenance
- 75cl
- Alcool
- 12.5%
- Terroir
- Calcaire
- Certification
- Biodynamie
Retrait gratuit à Ernolsheim-Bruche ou à Saverne · prêt en 48 h
Livraison France : 9,90 € dès 90 € d'achat
Aussi en Belgique, Luxembourg, Allemagne, Italie et Espagne
- Nez
- Généreux et bourguignon : citron confit, beurre noisette, vanille, fleur blanche
- Bouche
- Ronde et crémeuse, avec une belle tension calcaire en finale. Long et complexe.
La Maison En Belles Lies est un négoce artisanal bourguignon qui sélectionne ses raisins auprès de vignerons partenaires en agriculture biologique ou biodynamique. Le nom fait référence à l'élevage sur lies, pierre angulaire de la maison pour ses Chardonnays.
Le terroir : Bourgogne Chardonnay issu de raisins sélectionnés sur différents terroirs de Côte-d'Or et Côte Chalonnaise. Millésime 2018 : chaud et généreux, avec une belle maturité naturelle.
La viticulture : Raisins achetés à des vignerons en agriculture biologique certifiée. Sél
Fermentation en fûts de chêne 228L (25% neufs). Élevage 12 mois sur lies totales, bâtonnages hebdomadaires. Mise sans filtration.
Poisson en sauce, ris de veau, Saint-Jacques, fromages à pâte pressée cuite.