Côtes du Rhône
Vin blanc Sur le Mont 2022 - Clusel Roch, Côtes du Rhône
€23
75clEn cave
- Cépage
- Viognier
- Millésime
- 2022
- Contenance
- 75cl
- Terroir
- Schiste
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- Nez
- Robe or pâle et brillante. Nez délicat et floral d'une grande précision : violette, abricot blanc, pêche de vigne et une légère note d'épices blanches typique du viognier bien maîtrisé
- Bouche
- Fine et tendue, texture soyeuse, belle fraîcheur, finale persistante sur les fleurs et les fruits blancs.
Le Domaine Clusel-Roch est une figure incontournable de la Côte-Rôtie, travaillant ses vignes sur les schistes abrupts du Rhône Nord. Sur le Mont est la cuvée blanche du domaine, issu de viognier planté sur les collines qui dominent Ampuis, vinifié en cuve inox pour préserver toute la finesse aromatique du cépage. Un blanc rhôdanien d'une grande élégance, loin des viogniers trop capiteux.
Turbot grillé au beurre blanc, noix de Saint-Jacques poêlées, homard à la nage, volaille de Bresse à la crème.