Val de Loire
Vin blanc Sancerre Blanc 2022 - Pierre Martin, Val de Loire
€22,20
75clEn cave · 4 bouteilles
- Cépage
- Sauvignon Blanc
- Millésime
- 2022
- Contenance
- 75cl
- Alcool
- 13%
- Terroir
- Silex
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Aussi en Belgique, Luxembourg, Allemagne, Italie et Espagne
- Nez
- Robe or pâle et brillante. Nez ciselé et précis de citron, de pamplemousse, de buis, de silex fumé et d'une légère note minérale caractéristique de Chavignol
- Bouche
- Tendue et minérale, texture fine et élégante, acidité vive et fraîche, très longue finale saline et citronnée.
Pierre Martin est un vigneron de Chavignol, le village sancerrois le plus réputé, celui des crotins de chèvre et des blancs d'anthologie, qui conduit ses vignes en conversion biologique sur les fameux kimméridgiens de l'appellation. Sancerre Blanc 2022 est issu de sauvignon blanc cultivé sur les terres blanches calcaires de Chavignol, vinifié en cuve inox pour préserver toute la précision aromatique du terroir. Un sancerre classique et noble.
Crottin de Chavignol, huîtres fines de Bretagne, coquilles Saint-Jacques, asperges blanches.