Bio
AOC Alsace
Vin blanc Riesling Herrenreben 2022 - Domaine Schoenheitz
Agriculture biologique
€19,60
75clEn cave
- Cépage
- Riesling
- Millésime
- 2023
- Contenance
- 75cl
- Terroir
- Herrenreben (« les vignes des seigneurs »), vieilles vignes de Riesling enracinées dans le granit, forte minéralité, altitude jusqu'à 500 m.
- Certification
- Agriculture biologique
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Aussi en Belgique, Luxembourg, Allemagne, Italie et Espagne
- Nez
- Un nez intense et minéral, avec des nuances d'agrumes.
- Bouche
- Une attaque sur les agrumes, une belle acidité et une longue finale minérale.
Le Domaine Schoenheitz est installé à Wihr-au-Val, à l'entrée de la vallée de Munster, sur des coteaux granitiques qui montent jusqu'à 500 mètres. La famille Schoenheitz a replanté ces pentes abandonnées à partir des années 1970. Depuis 2022, le domaine de 17 hectares est conduit par Jérôme Mendelin avec Jean-Philippe Manchès, et il est certifié bio depuis 2023. Herrenreben, la « vigne des seigneurs », est un lieu-dit granitique qui appartenait autrefois aux seigneurs de Ribeaupierre.
Poissons, crustacés, choucroute, fromages à pâte pressée.