Val de Loire
Vin blanc Contact 2022 - Fief Noir, Val de Loire
€21,20
75clEn cave · 2 bouteilles
- Cépage
- Chenin Blanc
- Millésime
- 2022
- Contenance
- 75cl
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- Nez
- Robe dorée aux reflets ambrés. Nez complexe et expressif de cire d'abeille, de fruits secs (abricot, datte), d'épices, de thé et d'une légère touche oxydative maîtrisée
- Bouche
- Ample avec de légers tanins, texture particulière et savoureuse, belle complexité, finale longue sur les épices et les fruits secs.
Fief Noir explore avec Contact une macération pelliculaire prolongée sur chenin blanc, le principe du vin orange appliqué à un chenin ligérien, pour en extraire tanins, arômes et complexité naturels. Vinifié sans soufre ajouté et sans filtration, Contact est un blanc de contact au sens littéral : peau en contact avec le jus, pour un résultat complexe et singulier qui surprend à chaque dégustation.
Cuisines du monde épicées, fromages à pâte persillée, tajines, cuisine asiatique.