Vin de France (Corbières)
Vin blanc NW Le Rolle 2022 - Château La Baronne
Agriculture biologique
€18
75clEn cave
- Cépage
- Rolle (Vermentino)
- Millésime
- 2022
- Contenance
- 75cl
- Terroir
- Terrasses de galets sur argilo-calcaires (Montagne d'Alaric)
- Certification
- Agriculture biologique
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Livraison France : 9,90 € dès 90 € d'achat
Aussi en Belgique, Luxembourg, Allemagne, Italie et Espagne
- Nez
- Robe or pâle lumineuse, légèrement dorée. Nez salin et floral : fleur blanche, citron bergamote, amande fraîche, une pointe iodée méditerranéenne
- Bouche
- Tendue et précise, texture ample mais jamais lourde, minéralité qui soutient jusqu'à une finale longue sur les agrumes et la pierre.
Entre Narbonne et Carcassonne, sur les contreforts de la Montagne d'Alaric, la famille Lignères conduit le Château La Baronne en agriculture biologique, avec une approche naturelle : vins non collés, non filtrés. NW Le Rolle est la cuvée blanche singulière du domaine, affinée en jarres et œufs de grès et de terre cuite.
Poissons nobles en sauce (turbot, bar), langoustines grillées, risotto à la truffe blanche, fromage de chèvre affiné, plateau de fruits de mer.