AOC Alsace
Vin blanc Alsace Gewurztraminer Le Talus 2024 - Paul Buecher
Agriculture Biologique
€17,90
75clEn cave · 2 bouteilles
- Cépage
- Gewurztraminer
- Millésime
- 2024
- Contenance
- 75cl
- Alcool
- 13.5%
- Terroir
- Marne
- Certification
- Agriculture Biologique
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- Nez
- Floral et séduisant : rose, litchi, gingembre, notes épicées
- Bouche
- Ample et généreuse, avec une fraîcheur qui lui évite la lourdeur.
Paul Buecher est un domaine historique de Wettolsheim, commune viticole au pied du Grand Cru Hengst, sur les premiers contreforts vosgiens. Conduit en agriculture biologique, le domaine exprime une gamme de cépages noble d'Alsace sur des terroirs de marnes et de calcaires, avec une attention particulière aux Grands Crus.
Le terroir : Parcelle « Le Talus » sur sol argileux à Wettolsheim. Exposition soignée qui permet au Gewurztraminer de développer une belle maturité tout en conservant de la fraîcheur.
La viticulture : Agriculture biol
Fermentation spontanée, élevage en cuve 8 mois. Sec ou légèrement moelleux selon le potentiel de la vendange.
Cuisine asiatique épicée, munster, charcuteries fumées, desserts aux fruits tropicaux.