AOC Alsace lieu-dit Fronholz
Vin blanc Alsace Fronholz Gewurztraminer 2022 - Domaine Ostertag
Biodynamie
€35
75clEn cave · 6 bouteilles
- Cépage
- Gewurztraminer
- Millésime
- 1990
- Contenance
- 75cl
- Alcool
- 13%
- Terroir
- Gréseux
- Certification
- Biodynamie
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Livraison France : 9,90 € dès 90 € d'achat
Aussi en Belgique, Luxembourg, Allemagne, Italie et Espagne
- Nez
- Nuancé et profond : rose, litchi, poivre blanc, notes épicées et légèrement fumées
- Bouche
- Élégante, avec une fraîcheur inattendue pour ce cépage exubérant.
André Ostertag a construit au fil des années l'un des domaines les plus respectés d'Alsace, à Epfig, en défendant une approche radicalement tournée vers l'expression des terroirs et l'authenticité des cépages. Agriculture biologique et biodynamique depuis les années 1990.
Le terroir : Lieu-dit Fronholz à Epfig, sol argilo-gréseux bien exposé. Parcelle emblématique du domaine pour le Gewurztraminer, donnant des vins d'une profondeur et d'une complexité remarquables sans excès aromatiques.
La viticulture : Agriculture biodynamique certif
Fermentation spontanée en demi-muid ou cuve. Élevage long sur lies totales, 12 à 18 mois. Mis en bouteille sans filtration.
Cuisine asiatique raffinée, munster mi-affiné, langoustines, canard laqué.