Distillerie La Grange
Distillerie La Grange « Lemon Beach », Limoncello d'Alsace
€33
70clEn cave
- Contenance
- 70cl
- Alcool
- 42%
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- Nez
- Zeste de citron frais, éclatant et gourmand.
- Bouche
- Douce et acidulée, citron franc, belle rondeur. Finale fraîche et persistante.
La maison
Aux portes de Colmar, à Eguisheim, trois amis ont installé la Distillerie La Grange dans une ancienne ferme, en hommage aux traditions familiales. Ils y élaborent gins, pastis, liqueurs et eaux-de-vie artisanales d'Alsace, en bio.
L'élaboration
« Lemon Beach » est un limoncello artisanal bio, élaboré par macération de zestes de citron sur une base de surfin vinique (un distillat neutre de marc et de lies de vin). Eau, sucre et citron pour une liqueur ensoleillée.
Dégustation
Nez : zeste de citron frais, éclatant et gourmand.
Bouche : douce et acidulée, citron franc, belle rondeur.
Finale : fraîche et persistante sur l'agrume.
À servir
Très frais, en digestif glacé, en spritz ou sur une boule de sorbet citron.
Fiche technique
Limoncello (liqueur de citron) · Alsace · Bio · 70 cl · 42 %