Savanna Lontan 57.5 — Rhum blanc grand arôme de La Réunion

Le distillateur

Savanna, c'est l'une des grandes distilleries de l'île de La Réunion, installée sur le site sucrier de Bois Rouge, à Saint-André. Une maison qui distille depuis 1870 et qui couvre tout le spectre du rhum : traditionnel, agricole et surtout le fameux « grand arôme ». Savanna fait partie des très rares distilleries au monde à perpétuer ce style de rhum lourd, ultra-aromatique et riche en esters — une signature devenue culte chez les amateurs.

Distillation & élevage

Le Lontan, c'est le grand arôme de Savanna dans sa version blanche : une fermentation très longue (jusqu'à une quinzaine de jours) suivie d'une distillation en colonne de cuivre, qui décuple les esters et l'intensité aromatique. Non vieilli, brut de caractère, embouteillé à 57,5 %.

Dégustation

• Nez : explosif — fruits exotiques très mûrs (ananas), olive saumurée, notes iodées et salines, fruits rouges écrasés et une pointe résineuse.
• Bouche : puissante mais étonnamment buvable, sur le retour salin de l'olive, le fruité et les épices.
• Finale : immense et persistante, les arômes restent en bouche de longues minutes.

À ouvrir

Un rhum de caractère, pour les amateurs de sensations fortes : quelques gouttes suffisent à transformer un cocktail (un ti'punch, un daiquiri), et les curieux le goûteront pur pour explorer le grand arôme réunionnais. À doser, mais inoubliable.

Fiche technique

• Distillerie : Savanna (Bois Rouge, La Réunion)
• Pays d'origine : France — Île de La Réunion
• Type : rhum blanc grand arôme (high ester), non vieilli
• Volume : 70 cl
• Alcool : 57,5 %

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.