Savanna Métis — Rhum traditionnel ambré de La Réunion

Le distillateur

Savanna, c'est l'une des grandes distilleries de l'île de La Réunion, installée sur le site sucrier de Bois Rouge, à Saint-André. Une maison qui distille depuis 1870 et qui couvre tout le spectre du rhum : traditionnel (de mélasse), agricole (de jus de canne) et le fameux « grand arôme » riche en esters dont elle est l'un des rares producteurs au monde. Vieillissement sous climat tropical et goût des assemblages : une signature devenue culte chez les amateurs.

Distillation & élevage

Le Métis est un assemblage de rhums traditionnels de mélasse, vieillis jusqu'à 4 ans en fûts et foudres de chêne français, dont d'anciens fûts de cognac. Une maturation lente en foudre lui donne sa robe ambrée et son profil rond. Embouteillé à 40 %.

Dégustation

• Nez : doux et fruité — banane dominante, amande, fruits exotiques, sur une fraîcheur végétale mentholée et une base vanillée légèrement pâtissière.
• Bouche : la douceur de la vanille s'épanouit, soutenue par un fruité subtil, pour un ensemble rond et floral.
• Finale : harmonieuse et tonique, tout en équilibre.

À ouvrir

Un rhum souple et accessible, aussi à l'aise pur qu'en cocktail. Idéal pour découvrir le style réunionnais en douceur, à l'apéro ou en fin de repas.

Fiche technique

• Distillerie : Savanna (Bois Rouge, La Réunion)
• Pays d'origine : France — Île de La Réunion
• Type : rhum traditionnel de mélasse, ambré (jusqu'à 4 ans)
• Élevage : fûts et foudres de chêne français, dont ex-fûts de cognac
• Volume : 70 cl
• Alcool : 40 %

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.