Otta Café Clémentine — Rhum arrangé corse

Le producteur

Otta, c'est une maison corse de rhums arrangés fondée par Sandra Gostoli et Laurence Mattei — les premiers punchs aux saveurs de l'île. Une base de rhum agricole IGP Guadeloupe, des produits corses, et le temps de la macération.

La recette

Macération de clémentine corse bio et de grains de café torréfiés à l'Île-Rousse (la plus ancienne brûlerie de Corse) dans un rhum agricole IGP Guadeloupe, avec un sirop maison au sucre de canne bio. Embouteillé à 27 %.

Dégustation

• Nez : clémentine fraîche et café torréfié, gourmand.
• Bouche : ronde et gourmande, l'agrume et le café qui s'équilibrent.
• Finale : douce, sur le café.

À ouvrir

En digestif bien frais, ou à l'apéritif. Un arrangé corse original.

Fiche technique

• Producteur : Otta (Corse)
• Type : rhum arrangé
• Base : rhum agricole IGP Guadeloupe ; clémentine corse, café, sucre de canne
• Volume : 50 cl
• Alcool : 27 %

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.