Neisson — Le Rhum Bio — Martinique

Le distillateur

Neisson, distillerie familiale du Carbet. « Le Rhum Bio » (2018) fut le premier rhum blanc AOC bio de la maison, issu de parcelles certifiées au niveau de la mer.

Distillation & élevage

Pur jus de canne bio, fermenté et distillé en colonne créole avec brassage prolongé, puis reposé en cuves inox. Non vieilli. Embouteillé à 52,5 % (AOC Martinique, certifié AB).

Dégustation

• Nez : sec et précis, mêlant fruité et floral — canne, agrumes, fleurs blanches.
• Bouche : agrumes et fleurs blanches, fibre de canne en fond, texture veloutée, touche de vanille.
• Finale : fraîche, sur la canne et le citron vert.

À ouvrir

En digestif ou en ti'punch. Frais et précis.

Fiche technique

• Distillerie : Neisson (Le Carbet, Martinique)
• Pays d'origine : France — Martinique
• Type : rhum agricole blanc AOC (pur jus de canne), bio
• Élevage : non vieilli — repos en cuves inox
• Volume : 70 cl
• Alcool : 52,5 %

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.