Famille Ricci 7ème Symphonie — Rhum vieux d'assemblage (Marie-Galante & Barbade)

La maison

Famille Ricci, maison française de négoce et d'assemblage. La 7ème Symphonie est un assemblage de 30 % de Bielle Canne Grise (Marie-Galante) et 70 % de Foursquare (Barbade), élevé dans 7 types de fûts.

Distillation & élevage

Assemblage Marie-Galante (agricole) + Barbade (mélasse), vieilli ~4 ans dans 7 bois différents : chêne français neuf, chêne américain, chêne noir, amburana, mizunara, acacia et acajou. À 49 %.

Dégustation

• Nez : canne et noix de coco, légèrement vanillé.
• Bouche : souple, sur la marmelade de citron et le boisé, le sucre brun, les épices et une touche iodée.
• Finale : gourmande et épicée.

À ouvrir

Pur ou sur glace. Un assemblage original et accessible.

Fiche technique

• Maison : Famille Ricci (négociant-assembleur, France)
• Pays d'origine : Marie-Galante & Barbade
• Type : rhum vieux d'assemblage (agricole + mélasse)
• Élevage : ~4 ans dans 7 types de fûts
• Volume : 70 cl
• Alcool : 49 %

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.