Fair Belize XO — Rhum vieux équitable du Belize

La maison

Fair, c'est une maison française pionnière du commerce équitable dans les spiritueux. Ce rhum est distillé au Belize par Travellers Liquors, à partir de canne 100 % équitable issue d'une coopérative de plus de 6 000 petits producteurs.

Distillation & élevage

Un assemblage de rhums de mélasse vieillis de 4 à 6 ans en fûts de bourbon, ramené à 40 %. Certifié commerce équitable.

Dégustation

• Nez : pâtissier — crème brûlée et fruits d'été (abricot, pêche), avec des notes de chocolat, de café et de banane grillée.
• Bouche : souple et gourmande, équilibrée, sur la vanille, dans le prolongement du nez.
• Finale : longue et grasse, légèrement tannique, sur le zeste d'agrume.

À ouvrir

Pur, sur glace, ou en cocktail. Un rhum bon et juste.

Fiche technique

• Maison : Fair (commerce équitable) — distillé par Travellers Liquors (Belize)
• Pays d'origine : Belize
• Type : rhum traditionnel de mélasse, vieux (4 à 6 ans)
• Élevage : fûts de bourbon — certifié équitable
• Volume : 70 cl
• Alcool : 40 %

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.