Olmaccio
Pétillant naturel Lambrusco Di Sorbara - Olmaccio
€17,50
75clSur liste d'attente
- Cépage
- Lambrusco di Sorbara
- Contenance
- 75cl
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- Nez
- Robe rose vif aux bulles fines et persistantes. Nez expressif de framboise fraîche, fraise des bois, violette et une touche de citron
- Bouche
- Bouchelégère et désaltérante, acidité croquante, pétillant délicat, finale sèche et digeste.
Dans la plaine émilienne au nord de Modène, la famille Fiorini cultive depuis des générations le Lambrusco di Sorbara sur les terres de Ganaceto, dans une zone historiquement appelée "Olmaccio" (de l'orme, arbre tuteur traditionnel de la vigne).
Pâtes farcies (tortellini, tortelloni), charcuteries et salumi émiliens, fritures légères, apéritif.