Nano Brasserie SPO — Saison Quetsches — 75cl

La brasserie
Micro-brasserie de Griesbach-au-Val, au cœur de la vallée de Munster, la Nano Brasserie SPO travaille en levures mixtes et en barriques, à partir de fruits et de plantes récoltés à deux pas.

Notes de dégustation
Cette saison du millésime 2023 a fermenté sur des quetsches « de chez Flo », puis vieilli huit mois en barrique. À 4,6 %, c'est une bière sèche et légère, au fruit de quetsche bien présent — prune, amande, une pointe d'épices — porté par une acidité fine héritée des levures mixtes.

Accords & service
Charcuterie paysanne ou tarte aux quetsches, évidemment. À servir entre 8 et 10 °C.

Produit alcoolisé. La vente d'alcool est interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.