Cépages : Pinot Noir
Appellation : AOC MERCUREY
Labels : Bio - Conversion biodynamie
Volume : 75cl
Taux d'Alcool : 13%
Un Bourgogne dans la largeur de son terroir argilo-calcaire, dans la lignée de la patte de Louis Max. Un Domaine qui existe depuis 2019, 18 hectares travaillées en biodynamie. On est sur 60% de grappes entières, 20% de fût neuf pour un élevage marqué.
Le vin est très velouté, ample tout en restant élégant. L'élevage est présent, les tanins également, présents en fin de bouche mais avec ce côté rond, suave qui équilibre le tout. Belle longueur, pour ceux qui veulent un Bourgogne plus large que ce que peuvent faire les frères Chapuis par exemple.
Nous vous conseillons de laisser reposer ce vin quelques jours après réception avant de l'ouvrir.
Un carafage ou un peu d'ouverture fait généralement du bien aux vins naturels, et permet de s'affranchir d'un éventuel côté perlant ou réduction.
Pour les abonnés à la box mensuelle JusdelaVigne, vous bénéficiez d'une réduction de 10% sur le prix des bouteilles et vous pouvez vous faire livrer des bouteilles supplémentaires en même temps que vos box pour un tarif unique de 3 euros (jusqu'à 10 bouteilles supplémentaires).
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6 à 12 bouteilles : 23,40 euros (1,95 par bt)
12 à 18 bouteilles : 33 euros (1,83 par bt)
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