AOC Mercurey, Côte chalonnaise, Bourgogne
Domaine Mia - Les Caudroyes Mercurey 2022
€36
En cave · 4 bouteilles
- Cépage
- Pinot noir
Retrait gratuit à Ernolsheim-Bruche ou à Saverne · prêt en 48 h
Livraison France : 9,90 € dès 90 € d'achat
Aussi en Belgique, Luxembourg, Allemagne, Italie et Espagne
- Nez
- Fruits rouges mûrs et une note boisée, signe d'un élevage encore présent.
- Bouche
- Veloutée et ample, avec un grain de tanin, de la fraîcheur et une longueur marquée.
Le Domaine Mia, mené par Mia Subotic, a repris en 2019 les vignes de l'ancienne maison Louis Max à Mercurey : 18 hectares en bio, en conversion vers la biodynamie. Les Caudroyes est un lieu-dit argilo-calcaire de l'appellation, vinifié avec environ 60 % de vendange entière et élevé avec 20 % de fût neuf.
Bœuf bourguignon, volaille aux morilles, pavé de veau, fromages à croûte lavée