House of the Ricing Sun - Mogwai

Née en mars 2022 à Mundolsheim, aux portes de Strasbourg, Mogwaï est une brasserie craft indépendante qui a fait un choix radical : ne brasser que des bières éphémères. Chaque recette sort une seule fois, en canette de 44 cl, puis laisse la place à la suivante. « La vie est trop courte pour brasser 2 fois la même chose », résument ses brasseurs. Les grands styles y sont revisités, souvent avec humour.