Hakkaisan
Hakkaisan Tokubetsu Honjozo, saké japonais
€22,90
72clEn cave · 6 bouteilles
- Contenance
- 72cl
- Alcool
- 15.5%
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Repères
- Niveau : Découverte, pour un premier saké
- Style : Traditionnel type eau, léger et net
- Type : Tokubetsu Honjozo
- Degré : 15,5 %
- Se boit : frais ou tiède
La brasserie
Hakkai Jozo est installée dans la préfecture de Niigata, région de neige réputée pour ses sakés secs et nets.
L'élaboration
Un Tokubetsu Honjozo : une petite dose d'alcool est ajoutée en fin de fermentation, ce qui allège le saké et le rend plus net.
Dégustation
Net et cristallin.
À servir
Frais ou tiédi, avec des huîtres, du poisson ou une tomme jeune.
Fiche technique
Saké Tokubetsu Honjozo · Niigata (Japon) · 72 cl · 15,5 %