Golden Luck - Les Intenables

La brasserie
Fondée en 2020 à Rosheim par Alice Roche, Jérôme Lauth et Julien Brand, Les Intenables s'est fait un nom sur les IPAs et les sours. Malts locaux, refermentation naturelle en bouteille et démarche éco-responsable complètent le tableau.

Notes de dégustation
Golden Luck est une imperial sour à la pêche, à l'abricot et au calamansi, ce petit agrume philippin entre mandarine et citron vert. Robe dorée intense, nez de fruits jaunes mûrs. En bouche, la chair de pêche et d'abricot enrobe une acidité vive portée par le calamansi. À 8°, la puissance est réelle mais l'équilibre sucre-acidité la rend dangereusement buvable. Format 44 cl.

Accords & service
Une tarte à l'abricot ou un plateau de fromages frais. Servir à 6-8 °C.

Produit alcoolisé. La vente d'alcool est interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.