Santa Ana Gin
Santa Ana Gin, botaniques des Philippines
€42
70clEn cave
- Contenance
- 70cl
- Alcool
- 42,3%
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- Nez
- Floral et exotique, ylang-ylang, agrumes (calamansi, dalandan) et genièvre.
- Bouche
- Ronde et parfumée, fleurs, agrumes exotiques et épices douces. Finale florale et fraîche, originale.
Le distillateur
Santa Ana est le gin de la maison Don Papa, distillé en Charente (France) à partir de botaniques venues des Philippines. Il rend hommage au cabaret Santa Ana de Manille, l'un des plus célèbres du monde dans les années 1920.
Distillation & botaniques
Un gin distillé sous vide partiel (extraction à froid des arômes), aux botaniques philippines, ylang-ylang, alpinia, calamansi et dalandan, complétées par genièvre, coriandre, angélique et iris. Embouteillé à 42,3 %.
Dégustation
- Nez : floral et exotique, ylang-ylang, agrumes (calamansi, dalandan) et genièvre.
- Bouche : ronde et parfumée, fleurs, agrumes exotiques et épices douces.
- Finale : florale et fraîche, originale.
À servir
En Gin Tonic floral, avec un zeste d'agrume. Un gin parfumé et dépaysant.
Fiche technique
- Maison : Santa Ana (Don Papa), distillé en Charente, France
- Pays d'origine : France (botaniques des Philippines)
- Type : gin distillé sous vide
- Botaniques : ylang-ylang, alpinia, calamansi, dalandan, genièvre
- Volume : 70 cl
- Alcool : 42,3 %
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