Infini

Domaine de l'Au-Delà est établi à Reichsfeld en Alsace, un village perché dans les Vosges du Nord, où la famille conduit ses vignes en agriculture biologique. Infini est leur pinot noir de prédilection, vinifié avec une légèreté et une finesse qui font la signature du domaine : sans soufre ajouté, en cuve inox, pour un rouge alsacien aérien et de haute élégance. Une cuvée dont le nom exprime l'aspiration à un vin qui transcende le temps.