Le domaine
Paul Buecher À Wettolsheim, au pied du Grand Cru Hengst, la Maison Paul Buecher cultive en biodynamie depuis plusieurs millésimes une cinquantaine d'hectares. La famille travaille en cave le Crémant d'Alsace comme une vraie cuvée de vigneron : récolte à bonne maturité, élevages patients, dosages contenus. Brut Prestige Rosé est un Crémant rosé de Pinot noir, vinifié par saignée, élevé sur lattes minimum 12 mois.
Méthode traditionnelle
sols marno-calcaires et graveleux. Vinification : Méthode traditionnelle, rosé de saignée, 12 mois minimum sur lattes. Mentions : Biodynamie. Format : 75 cl. Produit alcoolisé. La vente d'alcool est interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Notes de dégustation
Robe rose saumon pâle, bulle fine et joyeuse. Nez sur la fraise des bois, la groseille, la rose fraîche et une petite touche de brioche tiède.
BoucheAttaque fraîche et croquante, milieu de bouche fruité et rond, finale tonique portée par l'acidité alsacienne. Un rosé effervescent précis, digeste, sans lourdeur.
Accords mets-vins
Apéritif, charcuteries fines, saumon gravlax, tartare de fraise, desserts rouges. Servir entre 7 et 9 °C. Maison : Paul Buecher (Wettolsheim, Alsace). Cuvée : Brut Prestige Rosé. Appellation : Crémant d'Alsace. Région : Alsace. Couleur : Rosé effervescent. Cépage : Pinot noir 100 %.
Fiche technique
- Cépage : Pinot Noir
- Appellation : Crémant d'Alsace
- Volume : 75 cl
- Certification : Biodynamie
VINS - PRIX LIVRAISON (TTC)
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3 bouteilles : 15 euros (5 par bt)
4 à 6 bouteilles : 17,40 euros (2,9 par bt)
6 à 12 bouteilles : 23,40 euros (1,95 par bt)
12 à 18 bouteilles : 33 euros (1,83 par bt)
18 à 24 bouteilles : 40,80 euros (1,7 par bt)
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