Achaïe, Péloponnèse, Grèce
Tetramythos - Laurier Noir natur’ε 2022
€28
En cave · 3 bouteilles
- Cépage
- Mavrodaphne
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Aussi en Belgique, Luxembourg, Allemagne, Italie et Espagne
- Nez
- Cerise noire, violette et une note d'herbes sèches.
- Bouche
- Juteuse, aux tanins présents mais souples, avec la fraîcheur de l'altitude.
Tetramythos travaille en bio les cépages grecs en Achaïe, au nord du Péloponnèse. Laurier Noir est la traduction de Mavrodaphne : ici, des vignes non irriguées à plus de 900 mètres d'altitude, à Vrosthena près de Diakopto, vendangées à la main. Le vin fermente avec ses levures indigènes, s'élève en grands foudres de chêne et se met en bouteille sans filtration ni soufre ajouté.
Agneau grillé, moussaka, souvlaki, feta rôtie au four