Champagne
Champagne Bouzy Grand Cru Blanc de Noirs 2021 - Laherte Frères
€80
75clEn cave · 6 bouteilles
- Cépage
- Pinot Noir
- Millésime
- 2021
- Contenance
- 75cl
- Alcool
- 12%
- Terroir
- Craie
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- Nez
- Robe or aux reflets rosés. Nez profond et vineux : fruits rouges (fraise, framboise écrasée), pain grillé, épices douces et une touche fumée caractéristique du Pinot Noir de Bouzy
- Bouche
- Bouchepleine et structurée, bulles bien intégrées, belle longueur sur les fruits rouges et le zeste d'orange, un Champagne de gastronomie.
Aurélien Laherte, vigneron biodynamiste de Chavot-Courcourt, s'aventure hors de sa zone naturelle pour élaborer ce Champagne parcellaire issu du Grand Cru Bouzy, sur la Montagne de Reims.
Homard rôti, turbot au beurre, volaille aux champignons, carpaccio de bœuf, fromages affinés.