Mount Gay XO Triple Cask Blend — Rhum vieux de la Barbade

Le distillateur

Mount Gay, c'est la plus ancienne distillerie de rhum encore en activité au monde, à la Barbade (depuis 1703). Une maison emblématique, référence du rhum barbadien, qui assemble distillation en alambic à repasse et en colonne.

Distillation & élevage

Un assemblage de rhums de mélasse vieillis entre 8 et 15 ans sous climat tropical, dans trois types de fûts : bourbon, chêne américain toasté et cognac — d'où le nom « Triple Cask ». Embouteillé à 43 %.

Dégustation

• Nez : noix de coco grillée, crème brûlée, fruits secs et caramel.
• Bouche : ronde et équilibrée, sur la banane, la vanille et les épices, soutenues par un beau boisé.
• Finale : longue et épicée.

À ouvrir

Un grand classique de dégustation, à savourer pur ou sur glace, en fin de repas ou avec un cigare.

Fiche technique

• Distillerie : Mount Gay Distilleries Ltd. (Barbade)
• Pays d'origine : Barbade
• Type : rhum traditionnel de mélasse, vieux (8 à 15 ans)
• Élevage : fûts de bourbon, chêne toasté et cognac
• Volume : 70 cl
• Alcool : 43 %

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.