BM Signature Vin Jaune 12 ans — Single Malt Whisky Français (Jura)

Le distillateur

BM Signature, c'est le whisky de Bruno Mangin, dans le Jura, distillé dans un alambic armagnacais de 1937. Sa signature : l'élevage en fûts de Vin Jaune, le grand vin oxydatif du Jura (cépage savagnin).

Distillation & maturation

Un single malt d'orge maltée, distillé en alambic armagnacais de 1937, vieilli 12 ans en fûts ayant contenu du Vin Jaune. Non tourbé. Embouteillé à 46 %.

Dégustation

• Nez : gourmand, marqué par le vin jaune — fruits secs, miel, pain grillé et noix.
• Bouche : puissante, sur les fruits secs et la noix, avec des notes chaudes et oxydatives typiques du savagnin.
• Finale : longue et oxydative, sur les fruits secs.

À déguster

Pur, pour les amateurs de whiskies du Jura et d'arômes oxydatifs. Superbe avec un vieux comté.

Fiche technique

• Distillerie : BM Signature — Bruno Mangin (Jura)
• Pays d'origine : France — Jura
• Type : single malt, non tourbé
• Élevage : 12 ans en fûts de Vin Jaune
• Volume : 70 cl
• Alcool : 46 %

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.