Vin rouge Rinascita Rosso - Possa, Ligurie

À Riomaggiore, au bout des Cinque Terre, Heydi Bonanini est l'une des figures les plus emblématiques du vin nature italien. Son domaine Possa — quelques hectares en terrasses vertigineuses sur la Riviera ligure — est conduit sans aucune intervention chimique, dans un terroir où la vendange se fait uniquement à la main et où chaque geste compte. Rinascita, « la renaissance », est la cuvée rouge du domaine : un vin rare, issu de cépages autochtones liguriens, à contre-courant du style Cinque Terre.