Vin rouge Marie Loïsa Pic Saint-Loup 2023 - Cammaous et Caussarelle, Languedoc

Marie Loïsa Pic Saint-Loup 2023 — Domaine Cammaous et Caussarelle Au cœur du Pic Saint-Loup, sur les calcaires et les grès du versant nord de la montagne, le Domaine Cammaous et Caussarelle mène sa conversion biologique avec rigueur depuis plusieurs années. Marie Loïsa est la cuvée rouge du domaine, assemblage de grenache, syrah et carignan vinifié sans filtration pour préserver toute la matière et la complexité des raisins. Un rouge méditerranéen généreux, qui porte les arômes de la garrigue provençale et la fraîcheur propre à l'appellation Pic Saint-Loup. calcaires et les grès du versant nord de la montagne, le Domaine Cammaous et Caussarelle mène sa conversion biologique avec rigueur depuis plusieurs années. Marie Loïsa est la cuvée rouge du domaine, assemblage de grenache, syrah et carignan vinifié sans filtration pour préserver toute la matière et la complexité des raisins. Un rouge méditerranéen généreux, qui porte les arômes de la garrigue provençale et la fraîcheur propre à l'appellation Pic Saint-Loup. Robe grenat profond et brillante. Nez intense de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), d'olive noire, de garrigue sèche (thym, laurier) et d'une pointe épicée. Bouche charnue et structurée, tanins veloutés, belle fraîcheur sous la matière, finale longue sur les épices et les herbes. Épaule d'agneau confite, daube provençale, brochettes de bœuf au romarin, fromages de brebis du Languedoc. — Cépage : Carignan, Grenache, Syrah — Appellation : Languedoc — Millésime : 2023 — Volume : 75 cl — Terroir : Calcaire — Service : 16–17 °C. Domaine : Cammaous et Caussarelle · Cuvée : Marie Loïsa · Millésime : .

Épaule d'agneau confite, daube provençale, brochettes de bœuf au romarin, fromages de brebis du Languedoc.