Vin rouge Garrigues 2015 - Montirius, Côtes du Rhône

Garrigues 2015 — Domaine Montirius Éric et Christine Saurel ont fait de Montirius une référence de la biodynamie rhodanienne depuis 1999 — premiers certifiés sur Vacqueyras et Gigondas. "Garrigues" est leur cuvée de Vacqueyras rouge emblématique : un assemblage de Grenache et Syrah sur les terrasses de galets roulés des Dentelles de Montmirail. Le millésime 2015, solaire et généreux, arrive aujourd'hui à pleine maturité après une décennie de cave — il en tire une profondeur et une complexité aromatique remarquables. solaire et généreux, arrive aujourd'hui à pleine maturité après une décennie de cave — il en tire une profondeur et une complexité aromatique remarquables. Robe grenat soutenue aux reflets ambrés. Nez profond et expressif : fruits noirs mûrs (mûre, figue), garrigue (thym, romarin, laurier), épices douces, une touche de tabac blond et de cuir. Bouche dense, tanins fondus, matière longue et équilibrée, finale épicée et persistante. Gigot d'agneau aux herbes de Provence, daube, canard confit, côte de bœuf, plateau de fromages affinés. Carafer 30 min, servir à 16–17 °C. Domaine : Montirius · Cuvée : Garrigues · Millésime : 2015 · Appellation : Vacqueyras · Région : Vallée du Rhône · Couleur : Rouge · Cépages : Grenache 70 %, Syr — Cépage : Grenache — Appellation : Côtes du Rhône — Millésime : 2015 — Volume : 75 cl — Alcool : 70%

Gigot d'agneau aux herbes de Provence, daube, canard confit, côte de bœuf, plateau de fromages affinés. Carafer 30 min, servir à 16–17 °C. Domaine : Montirius · Cuvée : Garrigues · Millésime : 2015 · Appellation : Vacqueyras · Région : Vallée du Rhône · Couleur : Rouge · Cépages : Grenache 70 %, Syr