Amarone della Valpolicella DOCG
Vin rouge Amarone della Valpolicella 2018 - Musella
Biodynamie (Demeter)
€56,10
75clDernière bouteille
- Cépage
- Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta
- Millésime
- 2018
- Contenance
- 75cl
- Alcool
- 15.5%
- Terroir
- Argiles rouges ferrugineuses sur calcaire, tuf
- Certification
- Biodynamie (Demeter)
Retrait gratuit à Ernolsheim-Bruche ou à Saverne · prêt en 24h
Livraison France : 9,90 € dès 90 € d'achat
Aussi en Belgique, Luxembourg, Allemagne, Italie et Espagne
- Nez
- Robe grenat profond, presque opaque. Nez envoûtant de cerise noire confite, figue séchée, cacao amer, cannelle et une touche poivrée.
- Bouche
- Bouche ample et enveloppante, portée par une acidité vive qui évite toute lourdeur. Longue finale sur la griotte, le moka et les épices.
À l'est de Vérone, Musella cultive ses vignes en biodynamie, certifiée Demeter depuis 2014, sur trois terroirs : le Perlar et la Palazzina (argiles rouges ferrugineuses sur calcaire) et le Monte del Drago (argiles et tuf). L'Amarone naît de l'appassimento : les raisins sèchent en chambre ventilée jusqu'à perdre environ 35 % de leur poids.
Osso buco, brasato, gibier en sauce, côtes de bœuf maturées, gorgonzola affiné.