AOC Gaillac
Vin La Combe d'Avès 2016 - Michel Issaly, Sud-Ouest
Agriculture biologique
€20,10
75clEn cave
- Cépage
- Braucol, Duras, Syrah
- Millésime
- 2016
- Contenance
- 75cl
- Alcool
- 14%
- Certification
- Agriculture biologique
Retrait gratuit Ernolsheim ou Saverne · prêt en 24h
Livraison France · Belgique · Luxembourg · Allemagne · Italie
- Nez
- Un Gaillac plein, profond et épicé, qui révèle la personnalité des cépages du terroir. Le nez joue la mûre, la prune, le poivre noir, un léger fumé de Braucol et une touche de violette
- Bouche
- Bouche Attaque ronde, tanins fermes mais sans accroche, matière dense qui ne perd pas en fraîcheur malgré les 14 degrés. Finale longue, épicée, avec cette signature un peu rustique et noble qui définit le terroir tarnais.
La Combe d'Avès 2016 — Michel Issaly
À Gaillac, Michel Issaly est une figure incontournable du renouveau du Sud-Ouest — défenseur des cépages locaux et des vins qui ne se cachent pas derrière la technique. La Combe d'Avès est sa cuvée emblématique : un Gaillac rouge à parts égales de Duras et de Braucol (ou Fer Servadou), deux cépages autochtones trop souvent négligés. Le millésime 2016 titre 14 % : un vin « vivant », selon ses mots, gourmand et sudiste sans jamais peser.
Cassoulet, magret de canard aux cèpes, daube, côte de bœuf aux herbes, fromages à pâte pressée du Sud-Ouest. Carafer et servir autour de 16–17 °C. Domaine : Michel Issaly Cuvée : La Combe d'Avès Millésime : 2016 Appellation : Gaillac AOC Couleur : Rouge Cépages : Duras (50 %), Braucol / Fer Servadou
Livraisons
France
Dès 10,80 €
6 btls : 17,40 €
12 btls : 23,40 €
Europe
Dès 17,40 €
6 btls : 26,40 €
12 btls : 36 €