Vin L'Arbre Viké (Jan Tailler) - L'Arbre Viké

Hors Zone VDF Blanc — L'Arbre Viké (Jan Tailler) Jan Tailler à l'Arbre Viké joue sur les codes de l'Alsace avec sa cuvée Hors Zone, un Vin de France blanc qui s'affranchit des appellations pour exprimer une liberté créative totale. Une curiosité alsacienne nature à découvrir. Le Terroir — Vin de France blanc, Alsace. Cépages et terroirs librement choisis, hors des contraintes d'appellation. La liberté comme seule règle. La Viticulture — Agriculture biologique. Zéro herbicide, travaux manuels, vendanges à la main. La Vinification — Fermentation spontanée, sans levurage. Élevage sur Fermentation spontanée, sans levurage. Élevage sur lies, mise sans filtration. Sans soufre ajouté. Vin nature authentique. La Dégustation — Robe pâle, parfois légèrement trouble. Nez nature et expressif : agrumes, fleur blanche, légère note de fermentation. Bouche fraîche et directe, avec une texture légèrement crémeuse et une finale nette. Un vin de vigneron, sincère et buvable. L'Accord — Apéritif, poissons grillés, fromages frais, cuisine de saison légère. — Apéritif, poissons grillés, fromages frais, cuisine de saison légère. — Cépage : et terroirs librement choisis, hors des contraintes d'appellation — Appellation : AOC Alsace — Volume : 75 cl

— Apéritif, poissons grillés, fromages frais, cuisine de saison légère.