Bio
AOC Côtes du Jura
Vin Clos de Jerminy de Gilles Wicky 2016 - Christelle & Gilles Wicky, Jura
Agriculture biologique
€22,95
75clEn cave · 6 bouteilles
- Cépage
- Chardonnay
- Millésime
- 2016
- Contenance
- 75cl
- Terroir
- Craie
- Certification
- Agriculture biologique
Retrait gratuit Ernolsheim ou Saverne · prêt en 24h
Livraison France · Belgique · Luxembourg · Allemagne · Italie
- Nez
- Un Chardonnay jurassien discret mais profond, qui joue la tension plutôt que l'aromatique exubérante. Le nez mêle amande fraîche, pomme au four, craie mouillée et une pointe laiteuse d'élevage
- Bouche
- Bouche Attaque droite, matière ciselée, acidité mûre qui allonge le vin. La finale saline et minérale — très « Jura sud » — signe un vin qui s'améliore à la garde et à la carafe.
Clos de Jerminy 2016 — Christelle & Gilles Wicky
À Sainte-Agnès, dans le sud Revermont, Christelle et Gilles Wicky ont posé leur domaine en 2003 avec une obsession : produire des vins les plus naturels possibles, sans sulfites ajoutés, qui parlent le langage du terroir. Le Clos de Jerminy est le joyau du domaine : un Chardonnay 100 % issu d'une parcelle à Beaufort, élevé seize mois en fût. Un blanc sans maquillage, tout en minéralité et salinité.
Volaille à la crème, poisson au beurre blanc, ris de veau, morilles farcies, Comté affiné 24 mois, ou simplement une tranche de foie gras mi-cuit. Servir à 11–12 °C. Domaine : Christelle & Gilles Wicky Cuvée : Clos de Jerminy Millésime : 2016 Appellation : Côtes du Jura AOC Couleur : Blanc sec Cépag
Livraisons
France
Dès 10,80 €
6 btls : 17,40 €
12 btls : 23,40 €
Europe
Dès 17,40 €
6 btls : 26,40 €
12 btls : 36 €